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肉丝海鲜菇做法

   日期:2017-12-05     浏览:48    评论:0    
核心提示:材料:真姬菇200克、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、淀粉适量、调和油适量做法:1、猪脊肉切成丝。2、加少
 
材料:真姬菇200克、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、淀粉适量、调和油适量
做法:
1、猪脊肉切成丝。
2、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
3、海鲜菇洗净备用。
4、切成斜刀段,较粗的再用刀划一下。
5、锅中放适量油烧热,倒入肉丝。
6、大火快速划炒至变白熟。
7、加入蒜片、葱花和红尖椒段。
8、大火快速翻炒至微软。
9、当海鲜菇渗出水份时,加蚝油。
10、翻炒至水份消失关火,加入少许鸡精、盐调味。
11、加入少许芝麻油翻匀出锅。
 
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